روش‌های نگهداری پودر زعفران بسیار حائز اهمیت هستند، زیرا این ماده یکی از گران‌قیمت‌ترین ادویه‌ها است و حفظ کیفیت و خواص آن از اهمیت بالایی برخوردار است. بهترین روش‌های نگهداری پودر زعفران عبارتند از:

1. دوری از نور و رطوبت: پودر زعفران باید در محیطی دور از نور خورشید و رطوبت قرار گیرد. بهترین مکان برای نگهداری آن، جایی است که از تغییرات دما و رطوبت محافظت شده باشد.
2. استفاده از ظروف شیشه‌ای یا فلزی: برای نگهداری بهتر، از ظروف شیشه‌ای یا فلزی با درب مناسب استفاده کنید. این نوع ظروف، از نفوذ هوا و رطوبت جلوگیری می‌کنند و موجب حفظ طعم و خواص پودر زعفران می‌شوند.
3. استفاده از ظروف با درب: اسانس زعفران قابل تبخیر است، بنابراین بهتر است از ظروفی با درب مناسب استفاده کنید. در صورت باز ماندن درب ظرف، اثرات دارویی و کیفیت زعفران ممکن است کاهش یابد.
4. نگهداری در محیط خنک و خشک: بهترین محیط برای نگهداری پودر زعفران، محیطی خنک و خشک است. دما و رطوبت بالا می‌تواند باعث تغییر رنگ و طعم زعفران شود، بنابراین توجه به این نکته حائز اهمیت است.

با رعایت این نکات، می‌توانید طولانی‌تر از پودر زعفران خود استفاده کنید و از خواص و طعم بی‌نظیر آن بهره‌مند شوید.

چرا باید در رژیم غذایمان از پودر زعفران استفاده کنیم؟

استفاده از پودر زعفران در رژیم غذایی ما دارای مزایای فراوانی است. این ادویه با ارزش، نه‌تنها طعم و عطر خاصی به غذاها و دسرها اضافه می‌کند، بلکه اثرات بسیار مفیدی بر سلامتی بدن دارد. تحقیقات نشان داده‌اند که زعفران می‌تواند ترشح هورمون‌های شادی مانند دوپامین و سروتونین را افزایش داده و از افسردگی جلوگیری کند. همچنین، این ادویه باعث بهبود سلامت قلب، تقویت سیستم گوارش و بهبود عملکرد دستگاه تنفسی می‌شود. علاوه بر این، استفاده از پودر زعفران می‌تواند به جلوگیری از ریزش مو کمک کرده و به سلامت موها و پوست کمک کند.

قیمت پودر زعفران